Mistä sinut tunnetaan? Olen matkailualan yrittäjä Sonkajärveltä, Jyrkän kylältä. Minut tunnetaan erityisesti Ruukin Tuvan isäntänä. Olen erityisen ylpeä siitä, että yritykseni on kehittynyt…
Kategoria: Ruoka
29.6.2021
Alueen ruokalähettiläs: Jarna Kaplas
Mistä sinut tunnetaan? Vuonna 2010 perustin ravintola Mortonin. Merikonteista rakennetut konttiravintolamme toimivat useilla paikkakunnilla, ja ne tunnetaan erityisesti palkituista burgereista. Vuonna 2019 minut…
29.6.2021
Alueen ruokalähettiläs: Aki Hiltunen
Mistä sinut tunnetaan? Olen ylpeä siitä, että tänä vuonna meillä tulee täyteen 15 vuotta ravintola-alan yrittäjänä. Teen paljon catering-keikkoja, joten niissä merkeissä minut…
29.6.2021
Alueen ruokalähettiläs: Eeva Mertanen
Mistä sinut tunnetaan? Minut tunnetaan Ravintolamestareiden toimitusjohtajana, halailijana ja ihmisenä, joka on kutsumusammatissaan. Se on poikinut myös tunnustuksia, kuten Savon Nainen 2021- sekä…
28.6.2021
Alueen ruokalähettiläs: Anssi Kantelinen
Mistä sinut tunnetaan? Uskon ruuan laatuun ja maku edellä menemiseen. Minulla on pitkä historia ravintola-alalla, ja olen saanut toimia monenlaisissa paikoissa. Olen mukana…
28.6.2021
Maukasta matkailua
Ruoka on olennainen osa maan ja sen eri alueiden kulttuuria ja siten tärkeä osa matkailukokemusta. Ruokamatkailun myötä matkailija pääsee tutustumaan paikalliseen makumaailmaan ja…
28.6.2021
Lahjaksi gastronomisia helmiä
Pohjoissavolaiset käsityöt ja gastronomiset kokemukset ihastuttavat Suomessa ja maailmalla. Pientoimijoiden käsityöt ja laadukkaista raaka-aineista valmistetut artesaaniherkut ilahduttavat takuuvarmasti ystävää, työntekijää tai vaikka appivanhempia….
28.6.2021
Miltä maistuu vuosi 2021?
Vuonna 2021 suomalaisten kodeissa tuoksuvat rakkaudella valmistetut hirvenlihapullat, kasvistäytteiset blinit ja napolilainen pizza. Joskus ruoka valmistuu kymmenessä minuutissa, toisinaan ruuanlaittoon varataan aikaa tunteja….
28.6.2021
Intensiivisiä makuelämyksiä
Katkarapupannu, espanjalaisittain pil pil, vie vain muutamassa minuutissa tapas-baarin tunnelmaan. Kihisevän kuumana tarjoiltava annos sopii erityisesti illallisen alkuruuaksi tai kesäpäivän hiukopalaksi. Annoksen valmistus…
28.6.2021
Lautasella pohjoisen maut
Rautua, grillattua parsaa ja kuusenkerkkähollandaise Kerkkävoi 300 g voita 1 ½ dl kuusenkerkkää Sulata voi miedolla lämmöllä kattilassa ja lisää kerkät. Anna voin…
1
2
3
…
5
Seuraava »